Mala egen färs till hamburgare

Hamburgare färs. En riktigt god hemmagjord hamburgare är svårslagen. Oavsett om du väljer kycklingfärs, nötfärs, blandfärs eller fiskfärs - här finns massvis av recept att inspireras av för att tillaga en riktig vinnarrätt som hela familjen kommer att älska. Visa mer. 1 hamburgare deluxe 2 Riktigt fräscht och gott!! Måste testa att mala egen färs till hamburgare också, har alltid tyckt det låter så gott men tänkt att det ska vara för krångligt men det är det ju inte alls. Ha en riktigt fin dag så hörs vi lite senare! KRAM. I samarbete med Bosch Matglädje. 3 mala egen köttfärs till köttbullar 4 Gör så här. 1 Skär högreven i mindre bitar och mal den i en köttkvarn, alternativt använd färdigmald högrevsfärs. Lägg färsen i en stor bunke. 2 Tillsätt salt och peppar. Använd händerna och blanda försiktigt ihop smeten. Tryck eller pressa inte, låt bara färsen blandas i lugn och ro. 3 Forma smeten till hamburgare. 5 HAMBURGARE PÅ HÖGREVSFÄRS. Färs av högrev har en högre fetthalt än traditionell nötfärs, det gör att köttsmaken framträder tydligare. En högre fetthalt innebär även att du inte behöver blanda färsen med ägg eller ströbröd för att forma till biffar. Ett tips är att inte blanda kryddorna i färsen, då kan det lätt bli torrt. 6 En klassisk hamburgare ska endast innehålla nymald nötfärs, salt och nymald peppar. Godast blir förstås att mala egen färs. Godast blir förstås att mala egen färs. Högrev, bringa, bog och flankstek är bra val. Se till att inte välja för magra bitar, färsen ska innehålla minst 10% fett, gärna 15%. 7 mala egen fläskfärs 8 › recept › egenmald-hamburgerfars 9 Många restauranger försöker bomba burgaren med alla möjliga tillbehör men en perfekt tillagad burgare blir enligt mig bäst enkel. 10 bästa hamburgerfärsen 11